Humus

Ingrediente

• 500g naut
• 150g pasta de susan
• 3 catei de usturoi tocati
• 2 linguri suc de lamaie
• 1/4 lingurita chimen
• ulei de masline
• boia de ardei
• patrunjel
• sare, piper

Preparare

• Se paseaza cu ajutorul belendarului boabele de naut impreuna cu 100-150ml din apa in care a fiert nautul.
• Se adauga pasta de susan, usturoiul tocat, chimenul, sucul de lamaie si 1 lingura ulei de masline.
  
• Se potriveste de sare si piper si se garniseste cu parunjel,boia si ulei de masline. Se serveste alaturi de lipii libaneze.