- 1-2kg midii
- 1 ceapa
- 5 catei de usturoi
- 2 cepe verzi
- 200g morcovi
- 1 conserva rosii in bulion
- 3 fire patrunjel
- 3 fire busuioc
- 200ml vin alb
- 3 linguri ulei de masline
- sare, piper
Preparare:
- Se spala midiile si se indeparteaza exemplarele deschise. Se toaca ceapa si usturoiul. Ceapa verde si taie rondele. Se taie marunt morcovii. Se toaca patrunjelul si busuiocul.
- Se calesc in alei ceapa, usturoiul si ceapa verde. Se adauga morcovii si se calesc. Se adauga rosiile si vinul si se fierb la foc moale cca. 8 min.
- Se adauga in vas scoicile, verdeata, sare si piper. Se acopera si se lasa sa fiarba cca 10min., pana cand scoicile se deschid. Se servesc cu paine alba bagheta.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu